Суп с макаронами

На 3 порции: макароны - 1,5 стакана, вода - 2 литров , масло сливочное - 6 столовых ложек, морковь - одна штука корень сельдерея - одна штука лук - одна штука молоко - 0,5 стакана, яйца (желток) - три штуки зелень укропа, петрушки, соль.

Макароны (ломаные) отварим в подсоленной воде и отцедить. пассируем на масле морковь, сельдерей, лук, разварить их в подсоленной воде и протрем. Затем соединим с макаронами, заправляем размешанным с желтками молоком, солью, доведем до кипения.